2012广州十大特色美食餐厅候选18:滋粥楼

 
广州番禺区的滋粥楼,对大部分广州食客来说仍算陌生,但对一些香港客来说,却是名气不小,因为经香港美食家蔡澜的指点,不少吃客专程从香港组团过来,一尝正宗顺德菜的风味。 滋粥楼粥底火锅的高明就在于粥底没有米粒,却又保持了一定的度、绵软、细滑,所做的粥底清淡又清香,爽滑而不粘锅底,再配以清甜爽口的贝类、河鲜、海鲜、肉类等,幼滑清甜。最后,还可以根据需要,提出要带米的粥,加上菜心粒或丝瓜条,还有滋粥楼特配辅料,清粥小菜,淡泊宜人,清爽的口感中既保留了肉菜的新鲜,又保留了毋米海鲜粥的甜美,先请看分红China搜集滋粥楼特色美食视频。

广州美食

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滋粥楼是一个顺德原生美食的品牌。以“健康.真味.服务的至高追求”为经营理念,特色的粥水火锅和顺德美食立足番禺,滋粥楼聘请顺德最火爆的粥底火锅名厨主理,以绵、稠、滑而著称。粥底选用上等米经数小时的熬煮,配以独家秘方精心调制而成。

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番禺滋粥楼总经理王伟先生见下图右二

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