2012济南十大特色美食餐厅候选篇

济南鲁菜,起自鲁西地方,立足省城济南,又吸收湖菜特长,形成独特风味,也是黄河流域烹饪文化的代表, 鲁菜是中国著名的八大菜系之首,它对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。原料多选畜禽、海产、蔬菜,善用爆、熘、扒、烤、锅、拔丝、蜜汁等烹调方法,偏重于酱、葱、蒜调味,善用清汤、奶汤增鲜,口味咸鲜,先分享一下分红China搜集的济南特色美食视频。

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